填空题
茶叶审评用水以泉水为佳以井水为最差水质差别的原因主要是（）水的硬度和水的酸碱度等方面
矿物质含量与种类
填空题 在茶叶感官审评中评茶操作程序为（）、开汤、（）、看汤色、（）和看叶底
填空题 茶叶水浸出物的测定方法有（），以差数法测定结果较准确
填空题 颗粒红毛茶品质评定重点是比例（）
