名词解释
米氏方程
表示一个酶促反应的起始速度(v)与底物浓度([s])关系的速度方程:υ=υmax[s]/(Km+[s])
问答题 称取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液,从中取出0.1ml酶液,以酪蛋白为底物,用Folin-酚比色法测定酶活力,得知每小时产生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液,测得蛋白氮为0.2mg,若以每分种产生lμg酪氨酸的酶量为1个活力单位计算,求出:①每m1酶液中所含蛋白质量及活力单位;②比活力;③l克酶制剂的总蛋白及总活力。
问答题 当某酶的非竞争性抑制剂存在时,酶促反应的速度为无抑制剂存在时的1/11,已知Ki=0.001,求该抑制剂的浓度是多少?
问答题 为什么胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶和羧肽酶A都不能水解脯氨酸参与形成的肽键(—X-Pro-)?