判断题 从物流环节上分，食品经营者包括销售、储存、保管、运输的经济实体，也包括食品的经营性使用单位。

判断题 在食品安全知识培训效果检查中考核不合格者，应离岗学习。

判断题 食品生产经营单位的虫鼠害控制应以药物方法为首选，其次可选用器械方法等。