填空题
淹渍和糖渍保藏食品的原理是食品的(),以抑制微生物的生长
渗透压提高
填空题 酵母菌进行乙醇发酵时,将葡萄糖经()途径降解为丙酮酸,由丙酮酸生成乙醛被()成乙醇
填空题 化能异养微生物在以有机物为基质的生物氧化中,以()为最终电子时称为无氧呼吸,以()为最终电子时称为发酵
填空题 根据培养基的特殊用途,可将其分为()培养基、()培养基和()培养基