名词解释
厨房冷藏设备
指对厨房原料进行冷藏保鲜的设备，有冷藏冰箱和冷藏保鲜库等，温度大多设定在0—1们，生要用干短时间保鲜保藏一些......
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填空题 （）指对原料进行夫皮、分割、切削、打碎等处理，以及画点制作的和画、包馅、成型等设备。
名词解释 回厨房设备
问答题 热食明档、餐厅操作台设计应符合哪些要求？
