问答题
请解释熟食间消毒的“三盆制”
第一盆消毒水消毒加工间内所有的工具后作拖地用；第二盆在预进间备一盆消毒水供进入工作时洗手后消毒用；
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问答题 请解释熟食间的“三专一严”？
问答题 餐厅干货库、酒水库的温度应该控制在多少度？
问答题 什么叫摆台？
