单项选择题
评价机体蛋白质营养状况时，最可靠、最常用指标是（）。
A.氮平衡 B.皮褶厚度 C.上臂围 D.蛋白质摄入量 E.体重
单项选择题 耐力运动员比赛前补糖的重要性哪项除外？（）
单项选择题 高原环境下糖类代谢的特点是（）。
单项选择题 乳糖特别适用于婴儿，除易吸收外还可（）。
