问答题
简述食品生物技术的含义。
指生物技术在食品工业中的应用，是以基因工程技术为核心手段，包括细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质等技术，贯穿于食品制造的......
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名词解释 操纵基因
名词解释 调节基因
名词解释 顺反子
