判断题 蛋白质从头设计也被称为分子裁剪。

判断题 蛋白质分子设计是蛋白质工程的重要组成部分和中心环节。

判断题 在适合于菌生长及合成产物的环境条件下，菌体本身具有一定调节pH的能力，但当外界条件变化过于剧烈，菌体就失去调节能力，培养液的pH就会波动。