black

基础营养学

登录

单项选择题

案例分析题评价食物蛋白质的质量,常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。

以下哪种食物蛋白质的消化率最低()

A.鸡蛋
B.牛奶
C.鱼
D.大米
E.猪肉

相关考题

单项选择题 以下哪种食物蛋白质的NPU最高()

单项选择题 以下为人体所需的微量元素是()

单项选择题 下列各组元素中都是人体必需微量元素的是()

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064