单项选择题 除了水分以外，（）是微生物需求量最大的营养要素。

判断题 部分类型的鉴别培养基也可以作为选择培养基，用于筛选菌种。

判断题 当宿主受到PrPsc型蛋白感染后，PrPc型的部分α-螺旋转变成β-折叠，PrPc型则变成了具有侵染性的PrPsc型蛋白。