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食品微生物检验技术

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单项选择题

鲜乳中抗生素残留量最终观察时,样品变为(),报告为抗生素残留阴性。

A.红色
B.蓝色
C.紫色
D.原色

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单项选择题 鲜乳中抗生素残留量检测过程中取一接种环嗜热链球菌菌种,接种在9ml灭菌脱脂乳中,置36℃恒温培养箱中培养12~15h后,置()℃冰箱保存备用。

单项选择题 TTC法是乳业现行国家标准中规定的检测方法,针对()、广大霉菌、()、卡那霉菌四类抗生素。

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