判断题
过滤的啤酒要求达到清亮透明,EBC浊度计读数应在0.5EBC以上。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 过滤速度与流体黏度和过滤介质厚度成反比。
判断题 过滤机的过滤速度与压差和过滤面积成反比。
判断题 发酵液在后熟期至少在-1~0℃下冷贮存一周以上,以减少成品啤酒中冷浑浊颗粒的析出。