判断题 用原子吸收分光光度法可以测定矿物元素的含量。

判断题 食品中待测的无机元素，一般情况下都与有机物质结合，以金属有机化合物的形式存在于食品中，故都应采用干法消化法破坏有机物，释放出被测成分。

判断题 用比色法测定维生素A时，所生成的蓝色配合物很稳定。