填空题
葡萄酒的陈酿主要有（）和（）两个截然不同的阶段。
大罐（桶）中陈酿；瓶中陈酿
填空题 从深层次来讲，葡萄酒陈酿的目的和意义可分为四类，即所谓“（）”。
填空题 简单来说，葡萄酒陈酿的目的就是（）。
问答题 发酵酒的卫生指标及其限值
