判断题 小麦啤酒的典型性产物、4-乙烯愈创木酚，其生成量与麦汁阿魏酸含量相关。（）

判断题 因为氧气会促进啤酒的氧化，使啤酒风味和口感出现恶化，因此氧气对酿造啤酒是无益的。（）

判断题 酵母泥的外观应较粘稠，色泽洁白；并具有固有的酵母味，无苦涩、无酸味及其它异味。（）