单项选择题 评酒要有一套科学的方法、制度以保证品评质量。根据医学的研究，（）左右人的精力最充沛，情绪稳定，注意力易于集中，感觉器官也最敏感，因此，这时进行评酒易取得最佳效果。

单项选择题 鸡尾酒经过200多年的发展，现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。总观鸡尾酒的性状，以下不属于现代鸡尾酒特点的是（）。

问答题 写出五个郎姆酒的著名品牌。