单项选择题 蔬菜中的钙不易吸收，原因是蔬菜中含有（）与钙形成不溶性的钙盐所致。

单项选择题 平时人们所说的"喝酒上头"是由于白酒中（）

单项选择题 蛋的气室是衡量蛋的新鲜程度的一个重要标志，在贮存过程中，蛋的气室发生（）变化。