单项选择题
餐桌上的菜肴过多时，服务员应（）。
A.将客人不太爱吃的菜撤走 B.大盘换小盘 C.盘子上面叠盘子 D.等客人把台面上的菜吃得差不多了再上菜
单项选择题 Aperitif指的是（）。
单项选择题 具有开胃作用，一般不会是汤类，通常在主菜前食用的是（）。
单项选择题 在西宴会中应在（）时间安排宾主致辞。
