判断题 二氧化碳对菌体生长具有直接的影响，当排出的二氧化碳浓度高于4%时，碳水化合物的代谢及微生物的呼吸速率下降。

判断题 百分饱和度是氧浓度表示方法之一，是最常用的方法，培养液被空气完全饱和时，即为溶氧100%饱和度，室温下为7mg/L左右。

填空题 酶的类型有（）、（）。