判断题 产品留样保存时间应当超过产品保质期3个月。

判断题 仪器设备实行“一机一档”管理，档案包括仪器基本信息表（名称、编号、型号、制造厂家、联系方式、安装厂家、投入使用日期）、使用说明书、购置合同、操作规程、使用记录等内容。

判断题 企业采购猪肉粉在进厂检验时检出沙门氏菌，如生产急需，可采取高温消毒后让步接收。