问答题
简述厨房三大重要设备系统。
会议型饭店的厨房应有三大重要设备系统：一是餐前准备系统。即冷菜、典型（中西式）、蒸熟加工的菜肴如汤类、清蒸类、......
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问答题 简述峰会会前筹备阶段的准备工作。
问答题 简述会议型饭店行政管理的相关要求。
问答题 简述在大、中型会议型饭店扁平化组织机构中管理层的级别。
