单项选择题
胶原肠衣应放在()以下贮存或放在肠衣箱中进行冷却。
A.30℃B.20℃C.10℃D.0℃
单项选择题 熏制后的圆火腿,煮制时水温应控制在()左右。
单项选择题 肉制品中加入()后食之有清凉的口感。
单项选择题 丁香对亚硝酸盐有()作用。