名词解释
菜单价格规划
菜单价格规划:指对整个菜单各类菜肴的价格分布进行规划的活动,这是控制餐饮价格水平的关键一环,也是餐饮企业菜单盈利能力的体......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
填空题 餐饮企业利润、顾客忠诚、顾客满意、服务的价值、员工能力和效率之间存在的密切关系称为()。
填空题 餐饮企业客户关系管理的内容包括基础资料、()和交易现状三个方面。
填空题 餐饮企业服务人员同时也是销售人员,因此应承担餐饮企业的()工作。