单项选择题 盛装成形是热菜造型的（）。

单项选择题 陶器的发明与使用对烹调的发展有重要的意义。但是以下选项中（）的说法不对。

单项选择题 关于初步熟处理的滚，操作时要掌握以下除（）以外的有关要领。