单项选择题
面包和蛋糕、饼干的区别在于（）。
A.面包的基本结构主要靠膨松剂，如小苏打B.面包的成分中油含量较高C.面包的基本风味和膨松的组织结构，是主要靠发酵工序完成的D.面包的呈色原理与蛋糕饼干不同
单项选择题 蛋糕的英语是（）。
单项选择题 面包面团搅拌时，黄奶油的添加顺序是（）。
单项选择题 吐司的英语是（）。
