填空题
在大容积中的饱和沸腾传热可分为（）、（）和（）三个阶段，在工业上操作的适宜操作阶段为（）阶段。
自然对流；核状沸腾；膜状沸腾；核状沸腾
填空题 大容积饱和沸腾的壁面如果被油脂玷污，则其表面传热系数会（）
填空题 液体沸腾按设备的尺寸和形状可分为（）和（）
填空题 设计固定管板式换热器时，若冷热两流体的温差较大，则在换热器的结构上可以采取（）的方法。
