判断题
琼脂、羧甲基纤维素钠、果胶是饮料中常用的增稠剂。
正确
判断题 饮料用水消毒时,若原水的水质较好,应采取过滤前加氯的方法进行消毒。
判断题 水中的杂质按照粒径大小可以分为四大类。
判断题 水的硬度取决于水中钙、镁盐类的总含量。