判断题 渣磨系统的道数一般为2道，当加工硬质麦或磨辊接触长度较长时，可增加为3道渣磨；当磨辊接触长度较短时，可减少为1道渣磨。

判断题 渣磨系统的取粉率一般为50％～55％。

判断题 现代制粉工艺中，渣磨一般采用齿辊。