填空题 “罗汉大虾”是北京“（）”中的著名菜肴。装盘后，上红下黄，因其外形凸起似袒腹大肚罗汉，故名“罗汉大虾”。

填空题 “夹沙苹果”是湖南风味甜品菜肴，苹果经过加工后，夹入豆沙馅，裹上（），经炸制后，呈金黄色、酥脆香甜。

填空题 “桂花糯米藕”是江南的传统菜式，菜品色泽（）、油润香甜。