单项选择题
肉干脱水的方法有（）
A.烘烤法、炒干法、油炸法B.晾干法、烘烤法、炒干法C.晾干法、炒干法、油炸法D.烘烤法、炒干法、冷冻干燥法
单项选择题 加入以下物质，不能增加肉制品保水性的添加剂有（）
单项选择题 以下不属于肉制品中常用的发色助剂的是（）
单项选择题 肉制品加工中，添加三聚磷酸钠的作用是（）
