单项选择题
在进行菜单策划时,应充分考虑原材料供应状况,不包括以下()这个因素。
A.市场供求关系B.采购运输条件C.季节D.餐厅营销方案
单项选择题 下面不是菜单内容设计原则的是()。
单项选择题 沙律可视为汤类与()的中间菜。
单项选择题 菜单内容的编排一般不包括()。