black

厨师考试综合练习

登录

多项选择题

在制作卤菜和虎皮扣肉等菜肴时,一般会在烹制过程中放入()等天然香料。

A.八角
B.玫瑰花
C.胡椒
D.桂皮
E.丁香

相关考题

多项选择题 国家一九七八年规定禁止使用的香精单体有()、柳酸甲酯等13种。

多项选择题 我国常用的天然食用色素,主要有红曲、叶绿素、()、糖色等。

多项选择题 合成色素因吸湿性强,不应存放于()容器。

All Rights Reserved 版权所有©PP题库网库(pptiku.com)

备案号:湘ICP备14005140号-5

经营许可证号:湘B2-20140064