判断题 民以食为天，食以安为先，加强食品安全工作，关系到我国13亿多人的身体健康和生命安全，必须抓得又紧又牢。

判断题 餐具清洗要做到餐具的消毒标准：一洗，二刷，三冲，四消毒，五清洁。

判断题 粗加工区域指的是经过粗加工制作后的原料，经过切割、称量、拼配等加工制作成为半成品的区域。