判断题
醋酸菌十分有利于食醋的贮存。
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判断题 俄式菜的特点是口味清淡,油少不腻。
判断题 用于制作焖、烤菜肴的肉块,一般应加工成重约750~1000克左右。
判断题 酱油的“生白”现象,一般不会降低产品的卫生质量。