食品工艺学综合练习
登录
搜题
名词解释
暴溢
【参考答案】
是采用高速真空封罐机进行罐头食品的排气密封时,因罐内顶隙的空气压力瞬间降低,罐内汤汁突然沸腾,汁液外溢的现象。
点击免费查看答案
打开小程序,免费文字、语音、拍照搜题找答案
相关考题
名词解释
假封
名词解释
临界压力差
名词解释
二重卷边