单项选择题
蛋黄中的蛋白质均具有良好的()性质,故而成为色拉酱的主要原料。
A.乳化B.分散C.渗透D.扩散
单项选择题 蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸,属()。
单项选择题 食物成分表中类别编码04代表的是()。
单项选择题 华北地区的人口味较重,()摄入量较高。