判断题
改刀或凉拌后的凉菜，只要放入熟食专用冰箱内保存，就可以保证安全。（）
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 干货可以常温贮存。（）
判断题 中毒食品以果蔬植物类和肉蛋类为主。（）
判断题 不要将食品直接放置在冰上，而应装在盛器中再放在冰上。（）
