问答题
如何提高啤酒的泡沫性能？
（1）在不影响口味质量、保质期等重要质量指标的基础上，采取一定的工艺措施，改进与泡沫性能有关的啤酒组成，包括增加多肽、蛋......
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问答题 酵母生长和发酵有何区别？
问答题 低压煮沸有哪些优点？
问答题 为什么要在醪液中添加石膏或氯化钙？
