问答题
举例说明判断蔬菜的成熟度的方法有哪些？
（1）蔬菜表面色泽的显现和变化：如茄子应在明亮而有光泽时采收，黄瓜应为深绿色尚未变黄采收，甜瓜色泽从绿色到斑绿或稍黄表示......
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问答题 影响果蔬呼吸强度的因素？
问答题 什么是肉的成熟？
问答题 什么叫冷鲜肉？
