单项选择题
不盖酥皮的圆形泡芙可以用勺背或手指()轻轻按压泡芙面糊,从而进行塑性。
A.沾水B.沾面粉C.沾牛奶D.沾蛋液
单项选择题 戚风蛋糕烘烤温度过高,会导致()。
单项选择题 泡芙面糊太湿,泡芙不容易烘干定型,()。
单项选择题 泡芙生坯成型的使用工具有()。