单项选择题 有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述，不正确的是（）。

单项选择题 铅进入人体后，主要在小肠吸收。可促进铅吸收的膳食是（）。

单项选择题 可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是（）。