问答题
如何清理台面？
宾客离座后，要向宾客道谢，然后迅速清理台面。先收茶壶、香巾及茶杯，再收拾其他餐具。收餐具时注意分类摆放，特别是香巾需另放......
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问答题 怎样做好送客工作？
问答题 如何接受支票和信用卡结账？
问答题 怎样结账收款？
