判断题
中国饮食文化的精华是各种美味食品。
错误(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
问答题 酒店宾客一般不会走到厨房里去，因此酒店领导对厨房的管理是否可以比对餐厅的管理松一点？如何提高厨房管理效率？
问答题 根据所学知识谈谈菜单定价方法。
问答题 请结合此案例谈谈在餐厅服务中要考虑哪些环节？
