单项选择题
家畜类原料清洗方法中,“里外翻洗法”适用的原料是()。
A.肚子 B.蹄子 C.肌肉 D.尾巴
单项选择题 在家畜原料的各组成部分中,黏液较多的是()。
单项选择题 家畜类原料的清洗主要包括肌肉和()。
单项选择题 食用油脂中可能存在的有害物质不包括()。