多项选择题
发酵过程中下面哪些因素会导致发酵热减少?()
A.生物热B.蒸发热C.搅拌热D.辐射热
多项选择题 温度对发酵的影响体现在()
多项选择题 融合蛋白技术可采用的方法有()
多项选择题 蛋白质定向进化技术可用()等方法建立变异体库。