单项选择题
在使用搅拌设备进行蛋糕面糊搅拌时,下面哪个步骤可以更好地使面糊变得更加稠厚()
A.添加淀粉B.减少水分C.增加鸡蛋D.增加糖的含量
单项选择题 在使用搅拌设备进行蛋糕面糊搅拌时,下面哪个步骤可以更好地使面糊变得光滑()
单项选择题 在进行蛋糕面糊浇注灌模时,下面哪个材质的模具更适合制作蛋糕()
单项选择题 在进行蛋糕面糊浇注灌模时,下面哪个步骤是必不可少的()