单项选择题

A.牛乳脂肪主要由甘油三酯组成
B.牛乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主
C.牛乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链肪酸占绝对优势
D.室温下牛乳脂肪呈固态