单项选择题
川菜调味一贯注重清鲜醇浓并重，以（）为主，同时善用麻辣。
A.麻辣 B.微辣 C.清鲜 D.椒麻
单项选择题 鱼香味型所使用的的泡椒选用的（）
单项选择题 调制芥末味一般不使用（）
单项选择题 川菜五种基本味中，被称为母味的是（）
