单项选择题
麦汁哪项指标检测来判断麦汁抗氧化能力()?
A.TBA B.α-N C.钙离子 D.碘值
单项选择题 国标GB4927-2008中,对优级瓶装啤酒的双乙酰要求为小于等于()mg/l。
单项选择题 国标中对异辛烷质量要求为:用()石英比色皿,在波长()下,测其吸光度应接近重蒸蒸馏水或不高于()。
单项选择题 柏拉图度plat是啤酒原麦汁的一种国际通用表示单位﹐表示()麦汁中含有浸出物的克数。